Bouteille Petit Chablis - Domaine Servin

Petit Chablis

Etiquette Petit Chablis Domaine Servin

Description

Ses caractères de jeunesse font qu’on peut l’apprécier très rapidement; vif et léger, un vieillissement ne ferait que lui faire perdre ses qualités.

Cépage

Chardonnay

Situation géographique

Rive droite du Serein.

Terroir

Kimméridgien : alternance de couches de calcaire et de marnes argileuses constituées d’une multitude de petites huitres, appelées Exogyra virgula.

Superficie

0,61 ha

Âge moyen

33 ans (vignes plus âgées : 25 ans)

Fiches techniques